Πιστεύω ότι λίγο ως πολύ όλοι βρισκόμαστε σε δίαιτα. Εμείς που στο σούπερ μάρκετ τσεκάρουμε τη διατροφική ετικέτα ενός προϊόντος πριν το βάλουμε στο καλάθι, που πριν βάλουμε κάτι στο στόμα αναρωτιόμαστε πόσες θερμίδες έχει, που βγαίνουμε για περπάτημα με σκοπό να κάψουμε τις μεσημεριανές θερμίδες, που διαβάζουμε περιοδικά διατροφής, που παρακολουθούμε τις σχετικές εκπομπές στην τηλεόραση, που παρατηρούμε και συμβουλευόμαστε τους φίλους μας που έχουν χάσει βάρος…με λίγα λόγια, όλοι μας.
Αυτό το κείμενο λοιπόν φιλοδοξεί να εξετάσει τη διατροφική επάρκεια, την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα μερικών δημοφιλών διαιτών. Έχω χρησιμοποιήσει τη μέθοδο των 10 χ, των δέκα χαρακτηριστικών δηλαδή όπως υπάρχουν στο βιβλίο «Προσεγγίσεις Αυτοβοήθειας για την Παχυσαρκία Και τις Διατροφικές Διαταραχές»
Αυτά τα 10 χαρακτηριστικά λοιπόν είναι αυτά τα οποία θα πρέπει να ελέγχουμε όταν αξιολογούμε τη νέα δίαιτα που θα δοκιμάσουμε αυτόν τον μήνα. Αν μια διατροφή έχει αυτά τα χαρακτηριστικά τότε οι επαγγελματίες υγείας και οι διατροφολόγοι είναι βέβαιοι ότι η διατροφή αυτή είναι ασφαλής, αποτελεσματική και θρεπτικά επαρκής. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι:
1. ΘΕΡΜΙΔΕΣ. Η συνολική πρόσληψη θερμίδων της δίαιτας πλην των ενεργειακών αναγκών του οργανισμού είναι το θερμιδικό έλλειμμα. Έλλειμμα 500 θερμίδων την ημέρα οδηγεί απώλεια μισού κιλού ανά εβδομάδα.
2. ΣΥΝΘΕΣΗ. Πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η συνολική και αναλογική σύνθεση των μακροθρεπτικών (υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών) και η πρόσληψη μικροθρεπτικών (βιταμινών και μετάλλων), ηλεκτρολυτών και υγρών για να είμαστε σίγουροι ότι καλύπτονται οι ανάγκες του οργανισμού.
3. Η ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΡΟΥΠΑΡΧΟΝΤΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ. Συνήθεις χρόνιες καταστάσεις όπως η υπέρταση, η υπεργλυκαιμία, η υπερλιπιδαιμία και άλλες καταστάσεις πρέπει φυσικά να λαμβάνονται υπόψη και να αντιμετωπίζονται πρώτα.
4. ΠΡΟΝΟΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΒΑΡΟΥΣ. Πολλές προσπάθειες έχουν βραχύβια αποτελέσματα και οι μελέτες δείχνουν ότι μεγάλο ποσοστό των διαιτώμενων ξαναπαίρνουν το χαμένο βάρος και συνήθως τον 1ο χρόνο μετά τη διακοπή της δίαιτας, επανέρχονται στα προηγούμενα κιλά, και συχνά τα ξεπερνούν. Είναι λοιπόν ζωτικής σημασίας να σκεφτούμε τη διατήρηση των αποτελεσμάτων μέσω τεχνικών αυτοελέγχου.
5. ΑΤΑΛΑΝΤΕΥΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΒΑΡΟΥΣ. Τα συστατικά αυτής της διαχείρισης είναι η ήπια υποθερμιδική διατροφή συνδυασμένη με φυσική δραστηριότητα, ισχυρή ψυχολογική στήριξη και τεχνικές αλλαγής συμπεριφοράς (CBT ή NLP).
6.ΔΙΑΙΤΑ ΦΙΛΙΚΗ ΣΤΟΝ ΧΡΗΣΤΗ: Πρέπει να μη χάνουμε το μέτρο, να είμαστε λογικοί με τις διαδικασίες μας και να προσπαθούμε να ικανοποιούμε και να ευχαριστούμε τις αισθήσεις μας για να μπορέσουμε να αντέξουμε μια κατάλληλα περιοριστική διατροφή.
7. ΚΟΣΤΟΣ. Πρέπει να λάβουμε υπόψη το κόστος του προγράμματος ειδικά αν περιλαμβάνει ειδικές τροφές, μπάρες, συμπληρώματα, εξοπλισμό γυμναστικής, επισκέψεις στο διατροφολόγο κλπ.
8. ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥΣ ΚΑΝΟΝΕΣ. Πρέπει να τηρούνται οι γενικές συστάσεις που βλέπουμε στη διατροφική πυραμίδα, οι συστάσεις του υπουργείου υγείας και των διατροφικών οδηγών και να επιβεβαιώνεται η θρεπτική επάρκεια που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του υγιούς βάρους.
9. ΤΕΣΤ ΚΟΙΝΗΣ ΛΟΓΙΚΗΣ. Αυτό εξετάζει το περιεχόμενο και τη διαθεσιμότητα της βιβλιογραφίας. Γενικά, πρέπει να παρέχονται στον ενδιαφερόμενο λογικές, κατανοητές και ευκολοδιάβαστες πληροφορίες.
10. ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΣΗ. Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός. Έτσι το πρόγραμμα απώλειας βάρους πρέπει να είναι εξατομικευμένο και προσαρμοσμένο όχι μόνο στα ιδιαίτερα σωματικά χαρακτηριστικά ( ύψος, βάρος, ηλικία, φύλο, ηλικία κλπ) αλλά και στα κοινωνικά και ψυχολογικά χαρακτηριστικά του ενδιαφερόμενου.
Βασικό στην διαδικασία απώλειας ελέγχου είναι να βρεθούν όλα οι λόγοι που πυροδοτούν ανεξέλεγκτες συμπεριφορές στη διατροφή και τα κίνητρα που θα τον ωθήσουν και θα τον κρατήσουν για πάντα σε μια φυσιολογική κατάσταση θρέψης μέσω της διατροφής.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου