Υγιές ήπαρ, Λιπώδης διήθηση και αποτοξίνωση του ήπατος

Το ήπαρ είναι ένα από τα σκληρότερα εργαζόμενα όργανα του σώματος. 

Εργάζεται ακατάπαυστα για να αποτοξινώσει το αίμα, μεταβολίζει το αλκοόλ και τα φάρμακα’ καταστρέφει τα παλιά ερυθρά κύτταρα, παράγει τη χολή που είναι απαραίτητη για την πέψη του λίπους,  διασπά τις ορμόνες και αποθηκεύει απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και σίδηρο. Όταν η λειτουργία του δεν είναι η ιδανική δε μπορούμε να χωνέψουμε εύκολα, ειδικά τα λίπη. Τι μπορεί λοιπόν να βλάψει το ήπαρ και να επηρεάσει τη σωστή του λειτουργία;

Η πρώτη απάντηση που έρχεται στο μυαλό μας, είναι το αλκοόλ, αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που σχετίζονται με βλάβες του ήπατος και είναι η κατανάλωση ωμών λαχανικών, κάποια φάρμακα, ο χρόνιος υποσιτισμός, η κατανάλωση δηλητηριωδών άγριων μανιταριών, η έκθεση σε χημικά και η χρόνια ηπατίτιδα Β.

ΛΙΠΩΔΗΣ ΔΙΗΘΗΣΗ

Ένα συχνό παθολογικό εύρημα στις εξετάσεις  του ήπατος, είναι η λιπώδης διήθηση αυτού, δηλαδή η συσσώρευση λίπους στα κύτταρα του.

Δεν είναι ξεκάθαρο γιατί συμβαίνει αυτό, ούτε γιατί κάποιοι ασθενείς αναπτύσσουν φλεγμονές που εξελίσσονται σε κίρρωση αλλά γενικά, θεωρείται ότι η λιπώδης διήθηση και η στεατοπάθεια σχετίζονται με:

Παχυσαρκία
Αντίσταση στην ινσουλίνη
Σακχαρώδη διαβήτη
Υψηλά επίπεδα λιπιδίων (και δη τριγλυκεριδίων) στο αίμα

Αυτός ο συνδυασμός καταστάσεων προκαλεί την αποθήκευση λιπών στο ήπαρ. Σε κάποιους οργανισμούς αυτό το παραπανίσιο λίπος δρα ως τοξίνη και προκαλεί ηπατική φλεγμονή, στεατοπάθεια, ίνωση και τελικά κίρρωση του ήπατος.

Για να μειώσουμε τον κίνδυνο λιπώδους διήθησης πρέπει να 

Τρέφεστε έξυπνα και υγιεινά με φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης και «καλά» λίπη.
Διατηρείτε φυσιολογικό βάρος. Αν είστε υπέρβαρος ή παχύσαρκος μειώστε τις θερμίδες που καταναλώνετε.
Γυμνάζεστε τακτικά. Επιλέξτε μια ήπια μορφή άσκησης (πχ περπάτημα) για 40 λεπτά την ημέρα και θα κάνετε ένα πολύτιμο δώρο στον οργανισμό σας.

Αποτοξίνωση Ήπατος

Σήμερα, αντιμετωπίζουμε πολλές περιβαλλοντικές τοξίνες που εμφανίζονται στο σπίτι μας, στην εργασία και στις τροφές μας. Είναι σημαντικό για την γενική υγεία και ευεξία μας να διατηρούμε καλή ηπατική υγεία.

Μερικοί από τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την μειωμένη λειτουργία του ήπατος είναι οι εξής:

• Χαμηλά επίπεδα καλίου
• Αλκοολισμός
• Ενδοφλέβια χρήση ναρκωτικών
• Μεταγγίσεις αίματος πριν από το 1992
• Έκθεση σε κάποια βιομηχανικά χημικά και περιβαλλοντικές τοξίνες
• Σεξ χωρίς προφύλαξη
• Παχυσαρκία και διατροφή με πολλά κορεσμένα λίπη και επεξεργασμένες τροφές
• Τατουάζ ή piercing σώματος
• Υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα
• Συνταγογραφούμενα φάρμακα (ακεταμινοφαίνη)
• Ιογενείς Λοιμώξεις
• Αυτοάνοσα νοσήματα

Ακουλούθησε τις παρακάτω 6 οδηγίες για να ενισχύσεις την υγεία και ζωτικότητα του ήπατος:

Αφαιρέστε τα τοξικά τρόφιμα απο τη διατροφή σας

Πίνετε ωμούς χυμούς λαχανικών

Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ποτάσιο

Κάνετε κλύσμα με καφέ

Πάρτε συμπληρώματα γαιδουράγκαθου, πικραλίδας και κουρκουμά

Φάτε σηκώτι

Οι τοξικές τροφές

Αν η διατροφή σας είναι πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα τότε βλάπτετε την υγεία του ήπατός σας. Τα υδρογονομένα λίπη, η επεξεργασμένη ζάχαρη, τα έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά και τα αλλαντικά είναι ιδιαίτερα τοξικά για τον οργανισμό. Τα υδρογονομένα λιπη, γνωστά και ως τρανς λιπαρά περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων  λιπαρών. Αυτό γίνεται για να παραταθεί η διάρκειά ζωής τους στο ράφι. Η κατανάλωση τρανς αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακων παθήσεων κατά 25% ή και περισσότερο. Επίσης τα τρανς επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονές σε όλο το σώμα.

Τα πρόσθετα νιτρώδη και νιτρικά που βρίσκονται στα έτοιμα φαγητά και τα αλλαντικά συνδεύονται με σοβαρά προβλήματα υγείας. Αυτά χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά, εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτιριδίων και και βοηθούν στη διατήρηση του χρώματος του προιόντος, Αντικαταστήστε αυτά τα τρόφιμα με άλλα υγιεινά. Τα υγιεινά έχουν υπέροχη γεύση και με λίγη δημιουργικότητα δημηουργούν σπουδαία γεύματα.

Δημιουργήστε τα δικά σας ΄΄αλλαντικά» ψήνοντας κοτόπουλο και γαλοπούλα για να τα έχετε έτοιμα για σχολικά σνακς. Αντικαταστήστε τα τσιπς με φρέσκα φρούτα, καρότα, ξηρούς καρπούς και σπιτικές μπάρες δημητριακών.

Εκτός της διατροφής βεβαιωθειτε ότι τα πεπτικά σας ένζυμα λειτουργούν σωστά. Τα προβλήματα στα ένζυμα του ήπατος συμβάλλουν στις νόσους αυτού και μπορεί να σχετίζονται και με άλλες καταστάσεις όπως ή νόσος του Crohn.

Πιείτε φρέσκους χυμούς λαχανικών

Είναι σχεδόν αδύνατον να φάτε όλα τα λαχανικά που χρειάζεται το ήπαρ για να καθαρίσει. Ομως, με τους χυμούς μπορείτε εύκολα να παρασκευάσετε 4-5 μερίδες φρέσκων λαχανικών. Με αυτό τον τρόπο τα λαχανικά είναι πάντα διαθέσιμα για απορρόφηση και χωνεύονται ευκολότερα.

Ιδανικά λαχανικά για αυτό τον σκοπό είναι το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια βρυξελλών, και μπορείτε να προσθέσετε ότι σας αρέσει, καρότο, αγγούρι κ.α. Ειδικά το καρότο περιέχει βήτα καροτένη που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και βοηθά την απομάκρυνση των τοξινών απο το σώμα ενώ μειώνουν και το λίπος στο σηκώτι.

Όλα ψτα λαχανικά μειώνουν τα επίπεδα των οξέων στο σώμα και εξισορροπούν το ph.

Η μεγάλη περιεκτικότητα σε ίνες ενισχύει την υγεία του πεπτικού σωλήνα, επισπέυδοντας την απομάκρυνση των τοξινών. Η ρίζα του τζιντζερ κατευνάζει τον πεπτικό σωλήνα, μειώνει τα αέρια και έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη συστατικά. Τα φρέσκα πορτοκάλια προσθέτουν σημαντική βιταμίνη c και πρόσθετη βιταμίνη Α και Α6,

Τρόφιμα με ποτάσιο

Η συνιστόμενη δόση ποτασίου είναι 4,700mg ημερισίως. Το ποτάσιο βοηθά να μειωθεί η συστολική πίεση, μειώνει τη χοληστερίνη και ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα καθώς καθαρίζει το ήπαρ. Τρόφιμα που το περιέχουν είναι η γλυκοπατάτα. Μια μέτρια γλυκοπατάτα περιέχει 700mg ποτάσιο, έχει πολλές ίνες και βήτα καροτένη. Με μόλις 131 θερμίδες  είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6, C,D, μαγνήσιο και σίδηρο. Τα σάκχαρά της απελευθερώνονται αργά στην κυκλοφορία χωρίς να αυξάνουν τα σάκχαρα του αίματος. Πλούσια σε ποτάσιο είναι και η ντοματα, ειδικά συμπυκνωμένη, το σπανάκι, τα μαυρομάτικα φασόλια και φυσικά οι μπανάνες.

Προσοχή: Αν έχετε όμως υψηλά επίπεδα ποτάσιου στους νεφρούς σας πρέπει να μετριάσετε την κατανάλωση των παραπάνω τροφών.

ΚΛΕΙΣΜΑ ΚΑΦΕΙΝΗΣ

Αυτό το κλείσμα βοηθάει στην δυσκοιλιότητα, μειώνει την κόπωση και βοηθά στην αποτοξινωση του ήπατος.

Κατα τη διάρκεια της διαδικασίας κρατάτε τον καφέ στο έντερο και απο εκεί αυτό οδηγείται στο ήπαρ μέσω του τοιχώματος του εντέρου, διεγείρει το ήπαρ αυξάνοντας την παραγωγή χολής. Αυτό προκαλεί την παραγωγή γλουταθειόνης, που είναι ένα ισχυρό καθαριστικό συστατικό που βοηθάει στην απομάκρυνση των τοξινών.

Βάζουμε λοιπόν 2 κουταλιές καφέ σε 3 κούπες φιλτραρισμένου νερού και τα βράζουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στη συσκευή του κλείσματος. Προσπαθούμε να το κρατήσουμε 10 – 15 λεπτά και μετά πάμε τουαλέτα να το αποβάλουμε. Τα κλείσματα αυτά δε συνιστώνται σε εγγύους και παιδιά γιατί μπορούν να είναι ευαίσθητοι στα αποτελέσματα της καφείνης.

Γαιδουράγκαθο, πικραλίδα, κουρκουμάς

Το γαιδουράγκαθο είναι ο βασιλιάς των αποτοξινωτικών βοτάνων, απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα, τα υπολλείμματα των φαρμάκων, τα μολυσματικά του περιβάλλοντος και το αλκοόλ. Επισης μειώνει τις επιπτώσεις της χημειοθεραπείας και της ακτινοβολίας. Ο κουρκουμάς μειώνει τον πόνο των αρθρώσεων, είναι αντικαταθλιπτικός και χονευτικός, εξισορροπεί τα επίπεδα του ζαχάρου και ενισχύει τον μεταβολισμό του ήπατος. Η πικραλίδα είναι διουρητική, ενισχύει το ανοσοποιητικό, εξισορροπεί τα επίπεδα του ζαχάρου και καλμάρει το πεπτικό σύστημα

Φάτε σηκώτι

Το σηκώτι απο αγελάδα ή κότα είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Β, φολικό οξύ, χολίνη, σίδηχο, χαλκό, ψευδάργυρο, χρώμιο και CoQ10 , το συνένζυμο που ενισχύει τη δράση των αντιοξειδωτικών. Το σηκώτι είναι το πιο πυκνό σε θρεπτικά στοιχεία τρόφιμο που μπορούμε να φάμε