Smoothies με γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, γιαούρτι σόγιας και κεράσια ή goji berries

Το καλοκαίρι ήρθε. Tα φρούτα έφτασαν και οι επιλογές είναι πολλές.

Τα κεράσια και οι μπανάνες, είναι τα δύο βασικότερα από τα δικά μου αγαπημένα. Ειδικά αν συνδυαστούν με berries, cranberries ή blueberries, κάνουν γευστικά και αντιοξειδωτικά θαύματα. Τα berries ίσως σου φανούν λίγο ακριβά οπότε μπορείς πάντα να τα βρεις και κατεψυγμένα.

Τα κεράσια και οι μπανάνες, βρίσκονται απλά παντού γύρω μας και είναι φτηνά, πεντανόστιμα, χορταστικά και πολύ θρεπτικά.

Ψάξε τα σε λαϊκές της γειτονιάς, ειδικά τις τελευταίες ώρες της λαϊκής αγοράς.

Σήμερα η ιδέα ήταν για ένα πλήρες super γευστικό πρωινό,  και ήθελα πολύ να τα συνδυάσω με τους χουρμάδες και να φτιάξω το αγαπημένο μου smoothie.

Η βάση μου είναι το γάλα καρύδας με φρέσκο σπιτικό γιαούρτι. Ο συνδυασμός της γεύσης τους μου ταιριάζει πολύ καλύτερα και έχω ήδη δοκιμάσει το γάλα αμυγδάλου σε άλλη συνταγή μου.

Έτσι θα είχα πλέον τη βάση μου και ήθελα να το ολοκληρώσω με κάτι αμυλούχο.

Δεν το σκέφτηκα καν. Ένα – δύο μπισκότα τύπου digestive θα ήταν το ιδανικό για να ολοκληρώσει τη γεύση. Αν δεν έχεις, τότε σίγουρα θα βρεις λίγη βρόμη (ακόμη λιγότερες θερμίδες).

Υλικά: 

500 mL γάλα και γιαούρτι μαζί (ανάλογα πόσο πηκτό το θέλεις)

*Το γιαούρτι μπορεί να είναι και στραγγιστό.

150 gr κεράσια

1 μπανάνα

50 gr berries

50 gr χουρμάδες

1 – 2 μπισκότα τύπου digestive

1 χούφτα καρύδια ή άλλο ξηρό καρπό (προτίμησε κάτι ανάλατο)

Εκτέλεση:

Βάλε τη μπανάνα στην κατάψυξη ώσπου να καθαρίσεις τα κουκούτσια των κερασιών.

Ανακάτεψε στο μίξερ τους χουρμάδες με τα καρύδια (σχεδόν 1′) μαζί με το γάλα.

Πρόσθεσε και το γιαούρτι (αν το έβαλες) , τα κεράσια, τη μπανάνα, τα berries και συνεχίζεις στο μίξερ για λίγο ακόμη.

Σέρβιρε στα αγαπημένα σου ποτήρια, τρίψε λίγο μπισκότο digestive και απόλαυσέ το με τον αγαπημένο σου!

Αν δεις ότι δεν προλαβαίνεις στο σπίτι βάλτο σε βάζο και πάρε το μαζί στη δουλειά ή στο γυμναστήριο ή σε θερμός για την παραλία!