Ομελέτα για σωστή διατροφή. Έτοιμη σε πέντε λεπτά!

3 ασπράδια αυγού

2 φέτες κασέρι 

3 κ.σ. κεφίρ 

3 κ.σ. βρόμη

3 κ. σ. ricotta ή cottage 

Προσέθετουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι (cayen) ή όποια άλλα μπαχαρικά αγαπάμε! 

Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ και τηγανίζουμε κανονικά στο αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο καρύδας! Στο τέλος προσθέτουμε όσα φρέσκα λαχανικά θέλουμε!

Αν θέλεις να την πάρεις μαζί σου σε ταξίδι ή στη δουλειά υπάρχει η εναλλακτική να την προσθέσεις μέσα σε μία τορτίγια ολικής!